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贵州正宗辣子鸡火锅培训辣子鸡火锅配方辣子鸡火锅加盟

授课机构:贵州韩发餐饮管理有限公司

地址:贵阳南明区花溪大道中段12号

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贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。


贵州人大多是无辣不欢的,鸡肉又是人们除猪肉外消费最多的肉质类食品,再加上鸡肉价廉物美,更是广受消费者喜爱


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顶正培训项目:
早餐类:
包子、馒头、花卷、烧麦、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、手抓饼等;
特色小吃:
花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、麻辣烫、酸辣粉、重庆小面、烤肉串、卤菜、米线米粉、老鸭汤、土豆粉、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、肠粉、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑等;
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川湘菜、黔菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色火锅、四川干锅香锅等;
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蛋糕:生日蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、
饼干:曲奇、罗马盾牌、
甜点:泡芙、雪媚娘
月饼:滇式月饼、广式月饼

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