贵州省旅游学校
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饭店服务与管理专业
（省级示范专业）
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专业方向 |
专业介绍 |
专业课程 |
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酒店管理 |
省级示范专业，主要面向各高星级酒店和政府机关、企事业单位培养具备酒店各部门服务技能与基层管理能力，能胜任酒店业务经营、中西餐厅服务与管理、前厅、客房服务与管理、康乐服务与管理的应用型人才。 |
前厅接待与运转、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店职业英语、食品制作基础、饭店装饰与布置、饭店管理、饭店会计、茶艺服务 |
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餐饮经营与管理 |
学校特色专业之一，主要面向各大型餐饮企业和餐饮集团、餐饮连锁机构培养高素质的具备餐饮服务能力和餐饮企业经营、管理能力的专业技能人型才。 |
餐厅经营与管理、宴会设计、餐饮企业信息管理、餐饮企业成本管理、菜点酒水知识、食品营养学、餐饮美学、餐厅营销管理、厨房管理等 |
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国际调酒 |
学校特色专业之一，主要面向各高星级酒店酒吧、各类专业酒吧、咖啡吧、商务会所等培养具备鸡尾酒调制、花式调酒、咖啡制作、软饮料制作、果盘制作等业务知识和专业技能的中、高级调酒师、咖啡师和经营管理人才。 |
茶艺服务、软饮料制作、鸡尾酒调制、酒吧经营与管理、花式调酒、果盘制作、咖啡制作、酒水制作实操、装饰与布置基础、饭店职业英语、旅游会计 |
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茶艺 |
学校特色专业之一，主要面向各类茶业生产销售企业、星级饭店、茶艺馆、商务会所等培养具备较深厚茶文化知识，掌握茶叶生产加工技能、茶艺表演技艺、现代茶产业营销技巧、茶会设计组织技能的初、中级茶艺师和应用型管理人才。 |
茶学概论、茶文化概论、茶叶加工学、茶叶生化、茶叶审评、茶叶包装与储运、茶艺技能、茶馆经营与管理、市场营销、公共关系、服务礼仪、财务管理、专业英语、形体训练、插花、古筝。 |
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旅游英语 |
主要面向涉外旅游企业和高星级酒店培养具备英语商务翻译、涉外咨询、商务文秘、酒店涉外接待等能力的旅游英语专业人才和应用型管理人才。 |
精读、听力、泛读、英文写作、英语翻译、前厅接待与运转、客房服务与管理、餐饮服务与管理、英语口语、现代饭店管理 |
贵州省旅游学校成立于1986年，是经省政府批准设立的我省目前规模最大的一所集教育、培训、技能鉴定为一体的全日制公办旅游类国家级重点中等专业学校。是国家旅游局认定的旅游人才培训基地，是“省级职业院校旅游专业骨干师资培训基地”、“贵州省旅游职业教育集团”理事长、贵州省首批省级示范性中等职业学校，2012年跻身全国中等职业教育改革与发展示范校建设单位行列。贵州省国家职业技能鉴定第九十一所和贵州省旅游行业技师、高级技师考评委员会均设在我校。
学校现有花溪和清镇两个校区，校园占地面积230亩，建筑面积71660平方米，在校生人数5000余名，学校拥有一支事业心强、关爱学生的师资队伍。
学校现开设有旅游服务与管理、饭店服务与管理、烹饪、旅游管理四个大类专业集群，下设酒店服务与管理、导游、烹饪、会展服务与管理、国际调酒、旅行社经营与管理、旅游英语、茶艺、旅游电子商务等20余个旅游实用型专业。
学校坚持“面向市场、服务旅游、立足贵州”的办学方针，积极推行“订单式”培养，在全国先后建立了上海JW万豪、北京世纪金源、深圳凯宾斯基酒店、广州东方宾馆、三亚天域度假酒店、贵州黄果树风景名胜区、贵州省中国国际旅行社等70余家校外实训基地，为开展实训教学提供了充分保障。从2007年起，学校还积极与阿联酋迪拜国际七星酒店管理集团建立了合作关系，向迪拜“帆船酒店”等国外高星级酒店输送实习生、毕业生，率先实现了我省中职学校学生赴国外实习、就业。学校历届毕业生平均就业率均保持95%以上，专业对口就业率达到90%，学生遍布全省各大旅游企业，是我省旅游实用型人才培养的重要基地，为贵州旅游业的快速发展做出了积极贡献，得到了社会各界的认可和赞同。
学校名称：贵州省旅游学校
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授课地址：清镇市百花大道10号 预约参观
